Proizvodi
Prehrambeni proizvodi
Tinkture
Sušeno bilje
Herba
Maslinovo ulje
Macerati
Hidrolati
Destilati
O nama
Prije više od dva desetljeća odlučili smo se revitalizirati stari obiteljski maslinik autohtonih sorti, ali i zasaditi mlade masline uz očuvanje elemenata prirodnog krajolika i održavanja bioraznolikosti.
Na otprilike 200m nadmorske visine s teško pristupačnim poljskim putem, 500m od prometnice intenzivno obrađivati nije bilo jednostavno. Nakon nekoliko godina odustali smo od gnojidbe mineralnim gnojivom, postupno reducirali navodnjavanje, a potom i odustali od folijarne gnojidbe i tretiranja bakrom koje je tada bilo popularno pa smo morali smo osmisliti način kako sve to kompenzirati i tako je s vremenom počeo nastajati model uzgoja koji smo kasnije primijenili i na ostalim parcelama
Budući da su parcele međusobno odvojene kamenim suhozidima uz koje je već raslo različito samoniklo bilje, unutar redova odlučili smo posadili najpopularnije aromatično i ljekovito bilje: lavanda, smilje, kadulja, a donesen s otoka Pašmana, ovdje je svoje mjesto po prvi puta našao i dalmatinski buhač, prirodni insekticid. Ubrzo da bi djelotvornost bila uspješnija svake jeseni ili proljeća uz rubne dijelove stabla počeli smo saditi i pokoji red češnjaka, a potom kao dodatak prirodnom stajskom gnoju, svake treće godine zasijali bismo jednu od mahunarki: bob, grašak, slanutak ili jari grah u obliku vijenca oko stabala i nakon cvatnje ih zakopali kako bi tlo obogatili dušikom. Tako je čišćenjem tla postupno i svako stablo masline dobilo svoj vijenac od kamena koji smo godinama širili prateći krošnju masline, a koji čini barijeru za vodu i hranjiva kako za jakih kiša ne bi dolazilo do ispiranja tla te da barem djelomično ograničava rast neželjenog bilja.
Isprva smo kosili i obrađivali kompletnu površinu, no shvatili smo da tako ostavljamo zemlju izloženu suncu, a drastično se smanji brojnost kukaca. Počeli smo, stoga, ostavljati male oaze bilja samo za kukce, a najznačajnija promjena došla je nabavkom nekoliko košnica jer smo počeli opažati koje cvjetnice vole pčele i njih intenzivno ostavljati. Ubrzo je to preraslo u selektivnu košnju koja je bila izvediva samo trimerom i kosili bismo samo trave i neželjeno bilje, a tek kad prođe cvatnja bismo kosili kompletne parcele uz ostavljanje oaza bilja koje smo željeli da se prirodno osjemenjuje.
Ubrzo su jednolične i “siromašne” parcele zamijenile dinamične oaze, kameni prsteni i čitava područja unutar kojih godinama rastu stolisnik, gospina trava, vrisak, slatki pelin, timijan, neveni, ružmarin i brojno drugo bilje i koje ne samo da privlače i očaravaju svojim lijepim cvjetovima i mirisom nego i privlače korisne kukce i ptice te sa ostalim organizmima čine istinsku biološku raznolikost.
Intenzivnu obradu maslina ipak nismo nadoknadili i urod nije nikada bio na razini konvencionalne, ali dobili smo kvalitetan plod, odnosno ulje, i dobili smo značajnu količinu aromatičnog i ljekovitog bilja koje smo tada odlučili iskoristiti za složenije proizvode. Tako su krenuli pokusi i dobivanje prvih vodenih, alkoholnih i uljnih ekstrakata te prve destilacije, a odnedavno je iz Mjere 6.2 ruralnog razvoja dovršen i odgovarajući objekt za preradu u kojem će se za razliku od dosadašnjih pokusa u neadekvatnim uvjetima pripreme i čuvanja, nakon eksplozija fermentora u garaži, pripreme sirovine u kuhinji, a čuvanja u hodniku obiteljskog stana moći ozbiljno i metodički pristupiti izradi gotovih proizvoda.
